Острые ножи выполнены из нержавеющей стали, крепление — из плотного матового пластика, ручки — из дерева. Ножи подойдут для чистки овощей и фруктов, а так же для нарезки очень тонких ломтиков (мы любим нарезать "горизонтальным" ножом огурцы или цукини)